Lorte-cupcakes til børn 💩🧁

Hvis du leder efter en kage, der både får børn og voksne til at grine, så er de her lorte-cupcakes det helt rigtige valg. De ser måske lidt ulækre ud, men jeg lover dig, at de smager fantastisk. Kombinationen af svampede bananmuffins, chokolade og luftig kakaofrosting er helt uimodståelig.

De her cupcakes er perfekte til en børnefødselsdag, en sjov klassefest eller endda til Halloween, hvor der gerne må være lidt ekstra skøre og skæve kager på bordet. Og tro mig – børnene ELSKER dem. Til børnehavefesten, hvor jeg havde dem med første gang, var de et kæmpe hit, og alle børnene syntes, det var den sjoveste kage på hele bordet.

Hvorfor bage lorte-cupcakes?

Cupcakes er altid et sikkert valg, når der skal bages til mange mennesker. Men det der gør de her cupcakes ekstra sjove, er selvfølgelig pynten. Frostingen formes, så den ligner en hundelort, og med små sukkerøjne og et grin lavet af fondant, bliver de til små sjove figurer.

Det bedste ved opskriften er, at den er nem at lave. Selve dejen er en klassisk banan-chokolade muffin, som altid bliver svampet og lækker. Frostingen kræver ikke andet end en god portion smør, kakao og flormelis og så er du klar til at trylle de sjoveste cupcakes frem.

Opskrift på lorte-cupcakes (24 stk.)

Ingredienser til muffins

• 3 modne bananer
• 6 æg
• 400 g sukker
• 1,5 dl usødet kakaopulver
• 2 spsk vaniljesukker
• 400 g smør
• 500 g hvedemel
• 2 spsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 200 g hakket mørk chokolade

Ingredienser til frosting

• 600 g blødt smør
• 100 g flormelis
• 1 spsk vaniljesukker
• 1,5 dl usødet kakaopulver

Pynt

• Hvid fondant
• Sukkerøjne

Fremgangsmåde

Muffins

1. Mos bananerne i en skål.
2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt i en anden skål.
3. Smelt smørret og bland det med bananmosen.
4. Sigt mel, bagepulver og salt sammen og vend det forsigtigt i æggemassen.
5. Rør banan-smørblandingen i dejen og tilsæt til sidst hakket chokolade.
6. Fordel dejen i muffinsforme (ca. ¾ fyldte).
7. Bag ved 200 grader varmluft i 15–18 minutter. Lad dem køle helt af.

Smørcreme og pynt

1. Pisk smør, flormelis, vaniljesukker og kakaopulver til en luftig creme.
2. Kom cremen i en sprøjtepose med en stor rund tyl. Sprøjt frostingen på i spiral, så det ligner en hundelort.
3. Pynt med sukkerøjne og små smil lavet af fondant.

Tips til servering

• Brug muffinsformene i sjove farver eller med mønstre for at gøre kagerne endnu mere festlige.
• Skal de bruges til Halloween? Så kan du tilføje lidt rød glasur eller “edderkopper” af slik som ekstra pynt.
• Lav dem dagen før festen – de holder sig saftige og lækre.

De her cupcakes er den perfekte blanding af sjov og lækker kage, som helt sikkert vil skabe grin og gode minder til enhver børnefest.

💩 Hvem tør du servere dem for først?

0.0 from 0 votes