Sundere romkugler

Sundere romkugler. Samme smag, bare lidt bedre for kroppen

Romkugler er en vaskeægte klassiker og herhjemme er de altid et hit, både hos børn og voksne. Men i stedet for at bruge rester af tør lagkage og bagerens sukkerchok, har jeg lavet en sundere version, som stadig smager syndigt lækkert.

De her romkugler er sødet naturligt og fyldt med gode sager. Perfekte når du har lyst til noget sødt, men stadig vil holde det lidt lettere. Jeg laver dem ofte med ungerne, og de elsker både at trille dem og dyppe i kokos, krymmel eller kakaonibs.

De er ideelle som eftermiddagssnack, til madpakken eller som en lille treat til kaffen. Og det bedste? Du behøver ikke engang tænde ovnen.

Sundere romkugler

Recipe by Anikalund

Smager lige så skønt som dem fra bageren. Blot meget sundere.

Course: Kager

Print

Servings

5

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

minutes

Hold skærmen tændt

Keep the screen of your device on

Ingredienser

• 12 stk dadler med sten

• 3 spsk kold kaffe

• 1 spsk kokosolie

• 1 dl mandelmel

• 1 dl havremel

• 3 spsk rå kakaopulver

• 2 spsk frysetørret hindbær

• 1,5 spsk romessens

• 1/2 tsk salt

• kokosmel til pynt

• frysetørret hindbær til pynt

Fremgangsmåde

• Start med at fjerne stenene fra dine dadler og blend det sammen med kaffe og kokosolie
• Tilføj de øvrige ingredienser og blend til massen har samlet sig.
• Rul til 5 kugler og vend dem i kokosmel eller hakkede mandler.
• Sæt kort på køl og nyd dine romkugler.

Noter

• Tip! Du kan sætte dadlerne i blød i kogende vand i 10 min. inden brug, for at skåne blenderen.

Har du prøvet opskriften?

Tag @Anikalund på instagram og del dit resultat.